我國(guó)熟食柜取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，但是不容否認(rèn)的是，與國(guó)外先進(jìn)水平相比，我國(guó)的熟食柜行業(yè)還存在較大差距，尤其是熟食柜技術(shù)水平方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后。造成這種現(xiàn)象的主要原因就是目前國(guó)內(nèi)熟食柜行業(yè)缺乏專業(yè)的熟食柜技術(shù)人才，成為制約熟食柜行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的最大瓶頸。此外，國(guó)產(chǎn)設(shè)備的同質(zhì)化現(xiàn)象也較為嚴(yán)重，這也在很大程度上阻礙了熟食柜行業(yè)的進(jìn)步。

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隨著熟食柜市場(chǎng)需求的不斷多元化，為滿足熟食柜市場(chǎng)需求，很多熟食柜企業(yè)都需要購(gòu)置不同機(jī)器，但是如果一臺(tái)熟食柜就可以滿足不同的生產(chǎn)需求，那么無(wú)疑將成為熟食柜企業(yè)眼中的香餑餑。所以在單機(jī)上實(shí)現(xiàn)多功能可方便地?cái)U(kuò)大使用范圍已經(jīng)成為熟食柜企業(yè)的共同需求。業(yè)內(nèi)人士指出，現(xiàn)在大部分熟食柜生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到這一點(diǎn)，但是將其落實(shí)到實(shí)處還有待加強(qiáng)，專業(yè)人才的培養(yǎng)，研發(fā)創(chuàng)新能力都需要不斷加強(qiáng)，只有如此，才能不斷縮小與世界先進(jìn)水平的差距。

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