我國肉制品的市場空間較大，銅陵鮮肉柜，銅陵鮮肉展示柜目前深加工肉制品和包裝肉占全國肉類總產(chǎn)量的百分之一十左右，中低溫肉制品僅占全國肉類總產(chǎn)量的百分之三負百分之五。根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》和《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)指導目錄（二千零一十一）》，預計到二零一五年，銅陵鮮肉柜，銅陵鮮肉展示柜深加工肉制品和包裝肉占全國肉類總產(chǎn)量達到百分之一十七點五，中低溫肉制品超市冷柜（冷鏈）占比達到百分之一十左右。按二零一五年全國屠宰量三萬萬頭（一百一十kg）計算，銅陵鮮肉柜，銅陵鮮肉展示柜肉制品消費量復合增長率為百分之一十八點二，其中中低溫肉制品增速要高于高溫。

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